Kappo 仙台闊歩
Vol.127 2024年1月号
特集東北の名店 魚料理編
多彩なジャンルの魚料理の名店を紹介
太平洋、日本海、津軽海峡と３方を海に囲まれている東北。土地を映す鏡のように魚種が変わり、料理もまた変わります。今回は、東北６県で地の魚をおいしいひと皿に仕立ててくれるシェフがいる店をピックアップしました。誌面には、サワラや鮭のほか、毛ガニや鱈の白子など、多彩な“魚”が登場します。すしや日本料理はもちろん、フランス料理、イタリア料理など、さまざまなジャンルで魚料理を楽しんでください。
PICK UP
新・東北風土記は青森県八戸市
新・東北風土記」は八戸市の“八戸フレンチ”。２月から開催される「八戸ブイヤベースフェスタ」参加店の中から、編集部が特に注目している３店舗をご紹介します。
インタビューも充実！
奈良美智さんには青森県立美術館で開催中の個展について、伊坂幸太郎さんには新作『７７７ トリプルセブン』についてインタビュー。さらに、気仙沼市に新しくオープンした『宮城芸術文化館』も取材しています。
Kappo 仙台闊歩
Vol.127 2024年1月号
CONTENTS
Kappo 仙台闊歩
Vol.127 2024年1月号
CONTENTS
127号 CONTENTS
編集部がキャッチした最新情報をお届け
SCOPE
010 INTERVIEW 奈良美智 特別展「奈良美智: The Beginning Place ここから」を語る
014 NEW OPEN 新たなる芸術の拠点『宮城芸術文化会館』（気仙沼市）
017 NEW OPEN 石巻の食の魅力を発信『Reborn Art STAND』（石巻市）
020
bonとponの宮城ふたり遊び
第31回 Lamp of Hope（仙台市）
022
僕が宮城で見つけた生産者たち
―料理人・黒森洋司が挑む、地産地消の新しいカタチ―
第16回
種はまいてこそ実を結ぶ
028
巻頭特集
東北の名店 魚料理編
064
みやぎの食材歴史紀行 菅野正道
第31回 川魚
068 第５回 東北絶景写真コンテスト 応募要項
069
新・東北風土記
第３回 青森県八戸市 “八戸フレンチ”を体験する
081 キャンプ場で、かく語りき
最終回 秋保森林スポーツ公園 渡辺真吾さん
083 NEWS&INFORMATION
084
建築さんぽ
⑩JR北仙台駅（仙台市青葉区）
087
定期購読のご案内
089 通いたくなる人、味、空間
大人のいい店 特別版
101
佐藤厚志の本棚
⑤今年の三冊
102
BOOK SPECIAL
2023年、今年の３冊
106 仙台あらえみし日和 土方正志
第３回 雑踏で本を売る
INTERVIEW
107 伊坂幸太郎 『７７７ トリプルセブン』
ENTERTAINMENT!!
109 CINEMA『笑いのカイブツ』
110 CULTURE[郡山市立美術館『酒と醸す美術 美酒と美器への憧れ』ほか]
113 HOTEL[仙台ロイヤルパークホテル『ニューイヤー ランチブッフェ』ほか]
115 読者プレゼント
116 Discover Tohoku わたしが見つけた、東北 Hayley Gauvin
第２回 仙台門松
118
佐伯一麦「闊歩する日々～杜の日記帖」
第127回 スーホの白い馬
120 次号予告／読者の声／編集後記
COVER
写真＝齋藤太一
ロケ地＝『なか田』
（福島県郡山市・P36参照）
