Kappo 仙台闊歩
Vol.125 2023年9月号
特集東北の名店 肉料理編
青森、秋田、岩手、宮城、山形、福島にある、肉料理の名店をピックアップ
巻頭特集は人気シリーズ「東北の名店」の『肉料理編』です。東北には、銘柄牛、ブランド豚はもちろん、地鶏や羊、馬肉など、その肉を目的に訪れたい名店と、食文化があります。誌面では、青森の馬肉料理専門店、福島・川俣シャモの焼き鳥店、岩手の熟成牛専門店、宮城の新しいとんかつ専門店など、様々なジャンルの肉料理が登場します。各県の生産者や専門店、料理人が込めた肉料理への思いを汲み取りながら、うまい肉を求めて、東北を旅してみませんか？
PICK UP
宿泊券プレゼント企画
宿泊券が当たる「東北、話題の宿」コーナーを特別企画。気になる宿があれば、ぜひご応募を。
インタビューが充実！
作家・若竹千佐子さん、俳優の菊地凛子さん、同じく俳優で仙台出身の前原滉さんなど、インタビューが盛りだくさんです。
Kappo 仙台闊歩
Vol.125 2023年9月号
CONTENTS
Kappo 仙台闊歩
Vol.125 2023年9月号
CONTENTS
編集部がキャッチした最新情報をお届け
SCOPE
011 SCOPE
受賞が続く宮城の酒
新澤醸造店／中勇酒造店／大和蔵酒造
014 TOHOKU
まだ間に合う、東北の夏祭り
016
bonとponの宮城ふたり遊び
第29回 でんでんむしカンパニー（南三陸町）
020
僕が宮城で見つけた生産者たち
―料理人・黒森洋司が挑む、地産地消の新しいカタチ―
第14回
農家の手間と、付加価値あるいは食品ロス
024
巻頭特集
東北の名店 肉料理編
060
G7仙台開催の意義と舞台裏
088 小僧のこころ～人生はすべて修行～
第11回 人生という山を歩く修験者
068
みやぎの食材歴史紀行
第30回 カナガシラ
072
うまい肉が愉しめる店
075 通いたくなる人、味、空間
大人のいい店
077 NEWS&INFORMATION
079 読者プレゼント
083
特別企画 宿泊券プレゼント付き
東北、話題の宿
091
佐藤厚志の本棚
③『春琴抄』谷崎潤一郎
093第７回 仙台短編文学賞 応募要項
INTERVIEW
095 作家 若竹千佐子 書籍『かっかどるどるどぅ』
096 俳優 菊地凛子 映画『658km、陽子の旅』
097 俳優 前原滉 舞台『桜の園』
098 第５回 東北絶景写真コンテスト 応募要項
ENTERTAINMENT!!
099 CINEMA『リボルバー・リリー』
100 CULTURE[『常磐線舞台芸術祭二〇二三』ほか]
103 HOTEL[ウェスティンホテル仙台『TOHOKU Gastronomy Autumn』ほか]
104
定期購読のご案内
105 新連載
仙台あらえみし日和 土方正志
第1回 夏は怪談
106 Kappo 大アンケート
109 キャンプ場で、かく語りき
⑧ いろどりの丘 村形駿樹さん
110
佐伯一麦「闊歩する日々～杜の日記帖」
第125回 徳一を訪ねて
112 次号予告／読者の声／編集後記
COVER
写真＝齋藤太一
ロケ地＝『Chez mura bleu Lis』
（岩手県盛岡市・P52参照）
