新型コロナウイルス感染症拡大の影響が広がり、宮城が誇るブランド牛「仙台牛」「仙台黒毛和牛」の需要が減少。困っている生産者・飲食店のみなさんを応援したい！　そんな想いから立ち上がったプロジェクトです。

「仙台牛」と聞くとどうしても敷居が高いブランド牛だと感じる人も多いのではないでしょうか？　しかしメニュー次第でリーズナブルに、肩ひじ張らずにその美味しさを堪能できるお店があるんです。
第2回は、2,000円以内で仙台牛を楽しめる“さくっと仙台牛”メニューを4点ご紹介。頑張った自分へのご褒美に、プチ贅沢をしてみてはいかがでしょうか？

創業24年目を迎える和洋創作料理店。全国の銘酒120種類以上が揃っており、入手困難といわれている「十四代」は常時20種類以上も。
旬の酒を専用冷蔵庫で保管することで、常にフレッシュな状態で楽しめる。地産の食材をふんだんに取り入れた料理も魅力だ。

全コースで味わえる、A5ランクの仙台牛のみを使った贅沢な「仙台牛の炙り寿司（5貫）」。特製のシャリと仙台牛に合わせたタレの相性は抜群。
あまりの美味しさに単品（980円・税別）での追加注文が多いのも頷ける。肉本来の優しい甘みを味わって。

新鮮で良質な肉をリーズナブルに提供する、仙台駅東口にある焼肉店。
仕事帰りのサラリーマンから近所の家族連れまで、幅広い層の支持を集めている。道路を挟んで向かいの別館『焼肉三水苑 東口店にごう』にはカウンターも用意。一人ごはんも気兼ねなく楽しめる。

名物「仙台牛トロ炙りロース」（2000円・税別）はその上質さを楽しむため、あえて薄切りで提供。肉の旨みを感じるよう、両面を5秒間サッと炙り焼きにするのが美味しさの鉄則。
創業から受け継いでいる自家製のタレと生卵に絡めて頬張れば、まさに至福の味わいだ。

塩竈市に本店を構え、“予約の取れない店”として知られる名店。2018年にアクセス良好な仙台朝市駅前店がオープン。
昨年には席数を24席増席した。「仕事帰りにちょっと焼肉でも・・・」なんていう人にも利用しやすい一軒だ。

『ぐら 仙台朝市駅前店』イチオシのメニューは、焼肉の代名詞ともいうべき「カルビ」。それがA5ランクの仙台牛ともあれば、その味は折り紙付き。
噛むほどに押し寄せる仙台牛の上質な脂の甘みと旨みで、ご飯やビールが進むこと間違いなし！

『幸楽』で提供される仙台牛は、部位ごとの仕入れではなく産地から直接一頭仕入れるため、最高級A5ランクのみをリーズナブルに味わえるのが魅力だ。
仙台牛の特徴は何と言っても霜降りの美しさ。低温で溶ける質の良い脂なので、心おきなく堪能できる。

仙台牛はカルビ、上ロース、タン塩など、その部位の豊富さは一頭買いならでは。どこをとってもその美味しさは間違いなし！
部位ごとに食べ比べをしたり、好きな部位だけを注文したり、その日の気分で満喫しよう。

もちろん、仙台牛が味わえるお店はここだけではありません！
紹介した店舗以外にもたくさんのお店で仙台牛や仙台黒毛和牛が味わえます。
ぜひいろいろなお店に出向いて、お気に入りの一軒を見つけてみてはいかがでしょうか？

■仙台牛・仙台黒毛和牛応援プロジェクト■

https://sendai-gyu-ouen.com/

※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、営業時間短縮や臨時休業、一時的な業態変更の場合があります。最新情報はお店にお問い合わせください。

【仙台牛応援プロジェクト】第1回 特別な日のごちそうに。Kappo的“ご褒美仙台牛”４選