Kappo 仙台闊歩

Kappo 仙台闊歩
Vol.125 2023年9月号

特集東北の名店 肉料理編

青森、秋田、岩手、宮城、山形、福島にある、肉料理の名店をピックアップ

巻頭特集は人気シリーズ「東北の名店」の『肉料理編』です。東北には、銘柄牛、ブランド豚はもちろん、地鶏や羊、馬肉など、その肉を目的に訪れたい名店と、食文化があります。誌面では、青森の馬肉料理専門店、福島・川俣シャモの焼き鳥店、岩手の熟成牛専門店、宮城の新しいとんかつ専門店など、様々なジャンルの肉料理が登場します。各県の生産者や専門店、料理人が込めた肉料理への思いを汲み取りながら、うまい肉を求めて、東北を旅してみませんか? 

PICK UP

宿泊券プレゼント企画

宿泊券が当たる「東北、話題の宿」コーナーを特別企画。気になる宿があれば、ぜひご応募を。

インタビューが充実!

作家・若竹千佐子さん、俳優の菊地凛子さん、同じく俳優で仙台出身の前原滉さんなど、インタビューが盛りだくさんです。

Kappo 仙台闊歩
Vol.125 2023年9月号
CONTENTS

Kappo 仙台闊歩
Vol.125 2023年9月号
CONTENTS

編集部がキャッチした最新情報をお届け
SCOPE
011 SCOPE
受賞が続く宮城の酒
新澤醸造店/中勇酒造店/大和蔵酒造

014 TOHOKU
まだ間に合う、東北の夏祭り

016
bonとponの宮城ふたり遊び
第29回 でんでんむしカンパニー(南三陸町)

020
僕が宮城で見つけた生産者たち
―料理人・黒森洋司が挑む、地産地消の新しいカタチ―
第14回
農家の手間と、付加価値あるいは食品ロス

024
巻頭特集
東北の名店 肉料理編



060
G7仙台開催の意義と舞台裏


088 小僧のこころ~人生はすべて修行~
第11回 人生という山を歩く修験者

068
みやぎの食材歴史紀行
第30回 カナガシラ

072
うまい肉が愉しめる店

075 通いたくなる人、味、空間
大人のいい店

077 NEWS&INFORMATION

079 読者プレゼント


083
特別企画 宿泊券プレゼント付き
東北、話題の宿

091
佐藤厚志の本棚
③『春琴抄』谷崎潤一郎

093第7回 仙台短編文学賞 応募要項


INTERVIEW
095 作家 若竹千佐子 書籍『かっかどるどるどぅ』
096 俳優 菊地凛子 映画『658km、陽子の旅』
097 俳優 前原滉 舞台『桜の園』

098 第5回 東北絶景写真コンテスト 応募要項

ENTERTAINMENT!!
099 CINEMA『リボルバー・リリー』
100 CULTURE[『常磐線舞台芸術祭二〇二三』ほか]
103 HOTEL[ウェスティンホテル仙台『TOHOKU Gastronomy Autumn』ほか]

104
定期購読のご案内

105 新連載
仙台あらえみし日和 土方正志
第1回 夏は怪談


106 Kappo 大アンケート

109 キャンプ場で、かく語りき
⑧ いろどりの丘 村形駿樹さん

110
佐伯一麦「闊歩する日々~杜の日記帖」
第125回 徳一を訪ねて

112 次号予告/読者の声/編集後記

COVER
写真=齋藤太一
ロケ地=『Chez mura bleu Lis』
(岩手県盛岡市・P52参照)

Kappo 仙台闊歩
Vol.125 2023年9月号

発売日
2023年8月4日
販売価格
880円(税込)
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