無機質な印象のモダン空間に設えられた大きなコの字型のカウンター。中央のオープンキッチンで腕をふるうのは、ミシュラン星付きレストラン「ル・シズィエム・サンス・ドゥ・オエノン」などで活躍した菅原譲シェフ。故郷・宮城に戻り、宮城の食材の豊かさ、力強さを再発見したというシェフは、古典的なフランス料理の技法を軸に、独自のアレンジを加えて現代風に表現。
目の前で料理が出来上がっていく様子を眺められるのがオープンキッチンの醍醐味。シェフとソムリエが奏でる極上のハーモニーを、最前列で体感できる。
２月のみ、平日にもランチコースの予約が可能。ぜひ、堪能されたし。

■　Kappo 2020年3月号 vol.104　■
巻頭特集「もてなしの名店 昼編」では、仙台+仙台近郊にあるランチの名店を紹介しています。
特別な日に食べに行きたい専門店の天ぷら、うなぎ、鉄板焼などのほか、夜と同じクオリティのコース料理が楽しめる日本料理やフレンチ、イタリアンの名店、観光地近くにある、足を伸ばしてでも行きたい佳店を掲載しています。

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