この記事は本誌1月号よりお届けしています。
日本全国から個性あふれる貝を取り寄せ、多彩なメニューを提供する『贔屓』。鮮度の高さにこだわり取り揃えられたホタテや牡蠣、つぶ貝など様々な貝は、刺身や炭火焼などシンプルな調理でもしっかり旨味を感じられるものばかり。冬は三重県桑名で育った天然ハマグリといただくせり鍋も絶品。稀少な銘柄も並ぶ日本酒も豊富に取り揃えており、お酒と料理の合わせを愉しめばより多幸感で満たされる。
■ Kappo 2020年1月号 vol.103 ■
最新号の「大人のいい店」は特別編を掲載。「新しい店」、「決めの一軒」、「心休まる空間」の3テーマに分けて、23軒の注目店を紹介しております。会社での忘新年会や家族や恋人など大切な人と過ごす際のお店選びにぜひお役立てください。
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