FOOD
2020.05.08
【Kappo vol.105 掲載店の今】 榴岡四丁目エリア『地酒と土鍋飯 さんか』（5月11日から営業再開）
TEXT_ナルトプロダクツ、編集部
PHOTO_池上勇人
POINT
『Kappo 仙台闊歩』2020年5月号の巻頭特集「新まち歩きの教科書」を中心に、誌面に掲載された店舗を、現在の状況を交えてご紹介していきます。今回は注目エリアとして紹介した榴岡四丁目の「さんか」です。記事の内容は5/8時点のものです。最新情報はお店にお問い合わせください。
地酒と土鍋飯 さんか
- 住所
- 仙台市宮城野区榴岡4-8-1 花園レジデンス1F
- 電話
- 022-707-0562
- 時間
- 17:00～24:00（LO23:00）
- 休日
- 日曜（日・月曜連休の場合日曜営業、月曜休み）※5/11（月）までは休業
- 備考
- 新型コロナウイルス感染拡大防止のため、営業時間短縮や臨時休業、一時的な業態変更の場合があります。最新情報はお店にお問い合わせください。
イタリア料理と日本料理、その豊かなクロスオーヴァ―
（『Kappo 仙台闊歩』vol.105』巻頭特集より）
2017年2月、「落ち着いた場所で、長く愛される店にしたかった」と榴岡に根を下ろした『さんか』。イタリア料理と日本料理、そのふたつの本格を気のおけないスタイルで楽しませる豊かさに、たちまち店は人気店となった。
（中略）そして店の看板でもある土鍋飯には、ソイとマダケをたっぷりと。ダシを効かせて炊いたごはんの上に、炭火で焼いたソイとマダケをのせてひと蒸らし。ソイのそくそくと小気味よい噛み応えと皮目の芳ばしさ、マダケのしゃきしゃき感と香りがくっきりと立ち上がっている。
「ソイとマダケの土鍋ごはん」（2～3人前・1700円)。登米の日高見窯の飯椀が愛らしい。
5月11日から営業再開します（店主・山下さん）
5/11（月）より営業再開！
■ Kappo 2020年5月号 vol.105 ■
巻頭特集は「新 まち歩きの教科書」と題し、新しい“まち”の魅力を探しに出かけてみました。第２特集として「第３回 仙台短編文学賞」の大賞＆プレスアート賞の受賞作品を全編掲載。ぜひ本誌をご覧ください。
本誌の詳しい内容やご購入はこちらからどうぞ。
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