今年8月に20周年を迎える『大人のためのプレミアムマガジン　Kappo』。市民広場で3年ぶりに行われるバル仙台の関連イベントとして、東北のワインとフランス料理をペアリングさせたスペシャルディナーを7月15日（金）19時から開催します。限定30名のスペシャルイベントです。申し込みはマチモールからお願いします。

現在「keisuke Matsumoto」で、プライベートダイニングやランチボックスなどを中心に活躍する松本シェフは、もんこぱんあづまやで修行したのち、パリへ。ヌーベルキュイジーヌの鬼才アラン・サンドランスがシェフを務めたパリ「Lucas Carton」、ロワール地方トゥールの「Jean Bardet」、海に囲まれたブルターニュの「Le Bretagne」などで経験を積み、一度日本に帰国した後、シンガポールへ。その後、仙台に戻り、プライベートダイニングの料理人として活躍中です。世界の料理を知り尽くしたシェフが東北ワインのポテンシャルを引き出します。

ワインは自社畑のぶどうで醸したテロワージュが感じられるものを中心にセレクトします。ラインナップは当日まで秘密です（6種類のワインが登場する予定です！）。「テロワージュ」とは「気候風土と人の営み」を表すフランス語「テロワール(terroir)」と「食とお酒のペアリング」、「結婚」を表すフランス語の「マリアージュ(mariage)」を組み合わせた造語です。当日は醸造家や生産者をお招きし、東北の気候風土や人々の営みが感じられる内容を予定しています。

テロワージュ東北とは？

「Kappo presents 杜の都のワイン祭りバル仙台2022」
日程：2022年7月15日（金）～18日（月・祝）11:00～21:00
※初日16:00～、最終日～19:00
会場：仙台市役所前勾当台公園市民広場
バル仙台について詳しくは、公式サイトをご覧ください。