この記事は本誌1月号よりお届けしています。
福島・会津坂下直送の馬刺しや多彩な馬肉料理が味わえる『笑』。赤みの刺し身はもちろん、ユッケやたたき、炙り握りまで、多彩なメニューはどれも親方自慢の逸品。馬肉のみならず毎日市場へ出向き確かな目利きで買い付ける魚介や伊達鶏の料理も評判だ。全国から集めた約40銘柄の地酒のラインナップも自慢で、1杯500円という親しみやすい価格設定も嬉しい。料理と美酒で盛り上がるならぜひ『笑』へ。
■ Kappo 2020年1月号 vol.103 ■
最新号の「大人のいい店」は特別編を掲載。「新しい店」、「決めの一軒」、「心休まる空間」の3テーマに分けて、23軒の注目店を紹介しております。会社での忘新年会や家族や恋人など大切な人と過ごす際のお店選びにぜひお役立てください。
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