外食よりも家での食事が増えている昨今。こんな時期だからこそ、宮城の“食”を応援したい。
そんな思いから、巻頭特集は「食の新ブランド」と題し、いま、注目の食材の生産者やその食材を使っているレストランのシェフ、ブランディングが始まってこれからどんどん広まっていきそうな食材を紹介します。
「桃浦かき」「北限のしらす」をはじめとする、最近よく見かける水産物はもちろん、令和元年にデビューした「伊豆沼豚」、今年新たに定植が始まった「富谷茶」、仙台を拠点に活動するバンド「MONKEY MAJIK」メンバーが手がけるはちみつなど、知られざる食材に注目しました。
第2特集は、ステイホームを快適に!「プロが教える 暮らしを彩る上質アイテム」。
外出自粛期間中に断捨離をした人、料理を始めた人、在宅勤務を始めた人はいませんか?
そんな人たちにおすすめしたい、あったら暮らしが豊かになる、便利になるアイテムを、それぞれのジャンルのプロに聞きに行きました。
寝室のスペシャリストや調理道具・金物の老舗、ガーデニングのプロがおすすめするアイテムをご覧ください。
ま人気連載「ランチmemo」は拡大版。夏に食べたい「冷たいそば」をテーマに、仙台市内・郊外の人気そば屋を5店舗紹介しています。
近頃ブームになりつつある、ガレットを提供しているお店も掲載しています。
詳しい内容はKappo9月号(8月5日発売)をお楽しみに!
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