じめじめとした蒸し暑さが続くと、どうしても食欲が無くなりがち。
そんな今の時期にこそ食べたいのが、ツルっとさっぱり食べられるそばですよね。
昨年発売したKappo特別編集『本当にうまい そばの名店 宮城』から、ぜひ行ってほしい編集部おすすめのお店をピックアップ。
店舗の最新情報と合わせて、ぜひチェックしてみてください。

宮城でも手打ちそば店がずいぶん増えたが、それでも自家製粉している店はそう多くない。
泉区寺岡の『前谷内屋』は、中でも徹底した自家製粉を行っている店。
南会津から玄そばを仕入れて、乾燥しないようタッパーウェアで保管し、石抜き、磨き、選別、脱皮と、念入りな作業を繰り返す。
そして、殻をむいた丸抜きのそばを、石臼でゆっくりと挽く。粉は再びタッパーウェアで保管する。脱皮もその都度行うので、挽きたて、打ちたて、ゆでたてと合わせた「四たて」ということになる。

『前谷内屋』では現在、テイクアウトを実施中！　生そばから丼物、おつまみまで種類豊富にそろっています。
梅雨が長引き、何となく食欲も気分も下がりがちな今時期。「今日は簡単に食事を済ませたい・・・」なんていう日こそ、テイクアウトメニューが大活躍しますよ。

『前谷内屋』人気メニューの鶏ごぼうそば。生そば2人前、揚げた鶏肉とごぼうチップ、タレとおろしワサビが付きます。レシピが同梱されるので、お店の味をそのまま家でも楽しめます。

新鮮な素材をカラッと揚げ、2種類の秘伝のタレをかけた特製天丼。
ごはん抜きでの注文も可能なので、家で炊き立てのご飯に乗せるもよし、天ぷらとしてそばと一緒に楽しむもよし！

素揚げしたナスと揚げた鶏肉に南蛮漬けのたれをかけたお店の人気メニュー。お酒もごはんも進みそうな一品です。

テイクアウトメニューは当日の注文も可能！　詳しくは店舗にお問い合わせください。

■暑い日に食べたい！ 宮城・仙台そばの名店■
①鹿落堂（太白区向山）
②手打ち蕎麦 山がた（青葉区本町）
③蕎麦と酒 おもたか（石巻市）
④手打そば 康正庵（青葉区中山）
⑤里山Dining 七ッ母里（黒川郡大和町）
⑥そば処 萬乃助泉本店 （泉区）
⑦蕎花（泉区）
⑧花いかだ（柴田郡柴田町）