Kappo 仙台闊歩

FOOD 2020.07.27

【最新情報あり】⑩暑い日に食べたい!宮城・仙台そばの名店 – 手打そば もみじ野

PHOTO_菊池淳智
TEXT_菅原ケンイチ、編集部

じめじめとした蒸し暑さが続くと、どうしても食欲が無くなりがち。
そんな今の時期にこそ食べたいのが、ツルっとさっぱり食べられるそばですよね。
昨年発売したKappo特別編集『本当にうまい そばの名店 宮城』から、ぜひ行ってほしい編集部おすすめのお店をピックアップ。
店舗の最新情報と合わせて、ぜひチェックしてみてください。

【おすすめPOINT①】雑木林の中 そばと自然を味わう贅沢

岩出山の中心部より南に位置する山の中、美しい雑木林に囲まれて『もみじ野』はある。ここは店主の金田昇さんが別荘として作った家をそば店にしきょかくの。季節の花々や鳥の声が訪れる客を楽しませてくれる。

『もみじ野』のそばは二八。山形の製粉業者から仕入れる国産の石臼挽き粉。これを香りと味を両立させるようにブレンドするのがもみじ野流。

店の自慢は「岩魚の天ぷら」。特別の作り方をすることで本来骨の硬い岩魚が、丸ごとさくさくと食べられる。
ここではそば打ち教室も行っており、もみじ野で経験を積んで改行した人も多い。

「岩魚天ぷらざる」。店自慢のメニュー。岩魚は丸ごと食べられる柔らかさ。

【おすすめPOINT②】夏季限定メニューに注目!

『もみじ野』では夏季限定メニューとして、「冷やし野菜おろし天ざる」を提供中。
そばには夏野菜を使った天ぷら、たっぷりの大根おろしをトッピング。
蒸し暑さの増すこの時期、さぱっりと、しかし栄養もしっかりととれる冷たいそばがおすすめです。ぜひ一度ご賞味あれ!

■暑い日に食べたい! 宮城・仙台そばの名店■
鹿落堂(太白区向山)
手打ち蕎麦 山がた(青葉区本町)
蕎麦と酒 おもたか(石巻市)
手打そば 康正庵(青葉区中山)
里山Dining 七ッ母里(黒川郡大和町)
そば処 萬乃助泉本店 (泉区)
蕎花(泉区)
花いかだ(柴田郡柴田町)
そば処 前谷内屋(泉区寺岡)

手打そば もみじ野

住所
大崎市岩出山字細峰50-166
電話
0229-72-4090
備考
新型コロナウイルス感染拡大防止のため、営業時間短縮や臨時休業、一時的な業態変更の場合があります。最新情報はお店にお問い合わせください。
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