じめじめとした蒸し暑さが続くと、どうしても食欲が無くなりがち。
そんな今の時期にこそ食べたいのが、ツルっとさっぱり食べられるそばですよね。
昨年発売したKappo特別編集『本当にうまい そばの名店 宮城』から、ぜひ行ってほしい編集部おすすめのお店をピックアップ。
店舗の最新情報と合わせて、ぜひチェックしてみてください。

岩出山の中心部より南に位置する山の中、美しい雑木林に囲まれて『もみじ野』はある。ここは店主の金田昇さんが別荘として作った家をそば店にしきょかくの。季節の花々や鳥の声が訪れる客を楽しませてくれる。

『もみじ野』のそばは二八。山形の製粉業者から仕入れる国産の石臼挽き粉。これを香りと味を両立させるようにブレンドするのがもみじ野流。

店の自慢は「岩魚の天ぷら」。特別の作り方をすることで本来骨の硬い岩魚が、丸ごとさくさくと食べられる。
ここではそば打ち教室も行っており、もみじ野で経験を積んで改行した人も多い。

『もみじ野』では夏季限定メニューとして、「冷やし野菜おろし天ざる」を提供中。
そばには夏野菜を使った天ぷら、たっぷりの大根おろしをトッピング。
蒸し暑さの増すこの時期、さぱっりと、しかし栄養もしっかりととれる冷たいそばがおすすめです。ぜひ一度ご賞味あれ！

■暑い日に食べたい！ 宮城・仙台そばの名店■
①鹿落堂（太白区向山）
②手打ち蕎麦 山がた（青葉区本町）
③蕎麦と酒 おもたか（石巻市）
④手打そば 康正庵（青葉区中山）
⑤里山Dining 七ッ母里（黒川郡大和町）
⑥そば処 萬乃助泉本店 （泉区）
⑦蕎花（泉区）
⑧花いかだ（柴田郡柴田町）
⑨そば処 前谷内屋（泉区寺岡）